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      無人零售發展分析:鋪貨同質化瓶頸需打破

      日期:2017-09-15   來源:北京商報   作者:時尚小穎    點擊:

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        時代發展更新換代的速度總是很快,電商興起之后又迎來了新零售,將線上與線下完美融合在一起,無人零售領域也被提上日程。

        雖然進入無人零售領域的資本很多,但是如何在有限的空間內提供更加精準的產品,滿足消費者多樣化的需求,一直是眾多玩家的思考點。在不同的場景消費者的需求千差萬別,無人零售發展需要打破鋪貨同質化的瓶頸。

        資本趨熱

        電商企業在渠道下沉時瞄準了無人零售領域,傳統零售商也不甘示弱接連布局,無人零售領域給了上述玩家更多的想象空間,寫字樓集中區、商區甚至是社區,都開始頻繁出現無人便利店和無人零售貨架的身影。

      便利店布局設計

        當眾多企業紛紛加入無人零售時,資本也表現出了狂熱的態度并不斷催化。據不完全統計,2016年至今,已經有超過20多家的無人便利店和無人貨柜接連落地,資本方的投資總額近10億元。

        模式難復制

        盡管眾多玩家頻頻入局無人零售領域,資本也對該領域青睞有加,但落地的無人便利店、無人貨架還是問題頻出。溫控難、補貨遲緩、支付故障成為無人便利店在落地時表現出的最為直接的短板。同時,無人便利店在落地后并沒有進入快速鋪設的階段,只是零星分布在少數的辦公區、商區等地。Amazon Go在美國還屬于內測階段,沒有大規模商用;原本計劃7月落地北京的繽果盒子尚不見蹤影;淘咖啡、Eatbox、WellGO僅僅鋪設了一家。

        無人便利店在被復制的時候的確存在困難,全斌稱,選址是最先面臨的問題,要盡可能接近消費者;不同的消費場景下,消費者需求也有所不同,所售品類也要做出調整;物流成本與管理成本相對減少后,還需要為室內的燈光、溫度、設備付出一定的成本。全斌進一步解釋稱,擴大規模是無人零售發展的第一階段,規模達到一定量級后才能降低成本。

        當零售前面加上“無人”作為修飾詞時,在一定程度上降低了人力成本,但背后的技術體系建設和設備維護所需要的人力并沒有減少。有業內人士稱,每10家左右無人便利店就需要至少4名做后臺監控與維護的人員,店內出現異常時仍舊需要到店維護。30平方米左右的無人便利店以及為數不多的無人便利店貨架,對展示的商品品類和數量有嚴格的限制,因此在滿足消費者差異化的需求時,無人便利店和無人貨柜就顯得十分局促。

        模塊化布局

        面對無人零售行業中的種種問題,全斌正在通過小麥鋪4.0版解決上述部分問題。盡管在無人零售領域眾多玩家還處于試水階段,但小麥鋪已經開始提速增加門店的數量,提升鋪設密度,并根據市場的需求從社區向商區擴展。目前小麥鋪在北京已有10余個試點,全斌稱將招募小麥鋪的合伙人,通過增量做密度搶占市場,當消費者尚未形成品牌認知時,更高的出現頻率會增加被選擇的機會。在全斌看來,新零售概念之下的智能便利店需要更接近消費者,提升服務的便利性。

        在拉近與消費者間的距離時,還需要盡可能滿足消費者差異化的需求。據了解,小麥鋪4.0版將實現門店模塊化,每個店面設有5個基礎模塊,包括標品、鮮食、設備(咖啡機、蒸包機、冷柜),商品的構成和板塊的設定將取決于門店服務范圍內不同的消費需求,根據用戶的消費偏好完成選品,增設相應的板塊。全斌解釋稱,小麥鋪借助模塊化的拼接方式,可以在一定程度上擺脫便民零售業態受制于固定基礎設施的狀態,門店可基于標準商品模塊增加新的商品服務,品類設置更具有靈活性和針對性,高頻產品也將對低頻產品進行引流。

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