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      深圳貨架廠分享:7-11便利店為何崛起,其中有何經營之道?

      日期:2017-02-21   來源:www.ochoasfamily.com   作者:時尚小編    點擊:

         便利店,這一脫胎于超市和小賣部的新型連鎖店鋪,從歐美、日本等發達國家興起,現在隨著中國經濟的飛速發展,便利店在中國也遍地開花。說到便利店,我們最熟悉的,莫過于7-11便利店,全家便利店,羅森便利店,美宜佳便利店等等。這些品牌連鎖便利店就在我們身邊。下面我們就來談一談被稱為日本便利店行業標桿品牌的7-11便利店。

       
        那么7-11作為日本零售業的標桿店鋪,從瀕臨破產到全球第一,這一路崛起的背后,究竟蘊含了怎樣的經營秘訣?【深圳時尚貨架】為您來細細道來。
       
        
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      711便利店貨架
       
        7-Eleven的締造者鈴木敏文認為,在物資匱乏的時代,可以只憑經濟學的思維方式來做生意,但在物資過剩的消費型社會,想要做好生意,不僅要懂得經濟學,還要了解心理學。
       
        7-11便利店貨架上商品陳列心理學
       
        價格心理學:“中間價格”更受歡迎
       
        所謂價格心理學,是指在價格設定方面,要從解讀消費者心理入手。7-Eleven在打造熱銷品時,就會很巧妙的運用到價格心理學。通過陳列三種相似產品,利用價格區別,來打造”中間價格”產品,使其成為熱銷品。鈴木敏文認為,較之“極端價格”,“中間價格”更受歡迎。打個比方來說,同一個品牌的脫毛膏,店鋪中陳列38元和88元兩種價位,理所當然,38元的脫毛膏比88元脫毛膏銷售的好,但當加入108元的脫毛膏時,88元的脫毛膏則成為了三種商品里最暢銷的。
       
        在鈴木敏文看來,當脫毛膏只有兩種的時候,顧客并不能真正意識到88元脫毛膏質量上的優勢,當顧客難以對品質進行比較的時候,自然會將價格作為衡量標準,認為38元脫毛膏價格便宜,品質看起來也不會太差。但當三種脫毛膏陳列在一起,顧客就可以通過價格、品質兩方面來評估商品的價值了。
       
        精品超市便利店貨架
       
      時尚貨架精品便利店貨架
       
        框架效應--表現形式不同,銷量也不同
       
        所謂“框架效應”是指改變事物的表現形式和描述方式,或許就會改變人們進行判斷和選擇時所遵循的框架,并導致不同結果的發生。
       
        研究發現,同樣的促銷活動,同樣的服務,同樣的商品,只要讀懂顧客心理,改變表現形式,就能發掘出顧客的潛在需求和購買欲。
       
        例如,7-Eleven經常會實施“百元均價飯團”活動,在打折的表現方式上,與其使用降價的形式,不如直接用“均價100元”更吸引顧客;同樣一種絞肉,“80%瘦肉”和“20%脂肪”的描述雖然本質在完全相同,但實際購買時,顧客卻毫不猶豫選擇后者。
       
        在“現金返還”活動中,雖然“現金返還”相當于變相打折,顧客需要去收銀臺付賬,然后去專門服務的柜臺返還現金,遇到人多時還得排隊,這對于顧客來說比直接打折要麻煩的多,可是,“現金返還”卻比打折更具有吸引力。
       
        優化便利店貨架的意義--越是精選,顧客在選擇時越不會猶豫
       
        7-Eleven為了盡量有效的利用店里有限的空間,會在種類豐富的主力商品中選取最受歡迎的幾款,貫徹便利店貨架優化戰略,從而實現更高的營業額。
       
        優化便利地貨架為什么重要?如果一件商品能夠在貨架上占據足夠的空間,就能提高自身表現力,更有效的發揮其魅力。同時對于顧客來說,每件商品都能看得更清楚,更容易找到自己想要的商品。
       
        一種可以熱銷的商品,經過優化后在便利店貨架上擺放十幾二十個,就能夠賣出10個以上,可如果不進行優化,只在貨架上擺放三四個,就很容易因為不起眼而被消費者錯過,變成滯銷品。
       
        例如,在店內相距較遠的地方設置兩個貨架,一個貨架滿滿陳列著品種齊全的果醬,共24種,而另一個貨架上則只陳列了精選出的6種果醬。結果表明,購買陳列6種果醬貨架上的果醬的人數更多。
       
        在鈴木看來,陳列24種果醬雖然也包含了潛在熱銷品,但由于實在太多,使顧客眼花繚亂,單件商品的表現力不足,絕大數顧客對麻煩的“選擇題”敬而遠之,而最終造成顧客流失。
       
        便利店超市果蔬架
      時尚便利店果蔬貨架
       
        【時尚貨架】認為,7-11的成功最主要的原因,也是最容易讓人忽視的就是抓住顧客的需求和消費心理。在這一點上做到了極致,便利店就能夠在合適的地方將合適的商品陳列到便利店貨架上,展現到消費者面前。便利店就跟他的名字一樣,只有做到真正的便利,才能收到消費者的喜愛。
       
        【時尚貨架】致力于便利店超市貨架的設計,生產,并幫助店主打造更適合當地消費環境的便利店陳列效果。如需咨詢更多貨架產品,請撥打免費熱線:400-8336299!
       

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